Cornetti di pasta matta e macinato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cornetti di pasta matta e macinato", scopri come si prepara.
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Cornetti di pasta matta e macinato
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- carne macinata
- farina 00
- macinato di manzo
- olio
- origano
- pane raffermo
- parmigiano
- rape
- ricotta
- sale
- salmone
- uova
- zucchine
Ricetta
...Preparazione: Prima di tutto preparare la pasta matta. Mettere in una ciotola, la farina 00 , l'acqua , l'olio e il sale. Impastare bene tutto e coprire l'impasto con la stessa ciotola o con un panno asciutto. Nel frattempo preparare il ripieno. Mettere in un piatto il macinato, sminuzzato finemente, l'uovo e il formaggio grattugiato. Aggiungere la fetta di pane, bagnata in acqua e strizzata molto bene. Aggiustare di sale, mettere un pizzico di origano e mescolare bene tutto. Stendere la pasta matta, tirando una sfoglia rettangolare, molto sottile . Da...
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Cornetti di pasta matta e macinato