Fagottini di zucchina ripieni di prosciutto e formaggio cotti in forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fagottini di zucchina ripieni di prosciutto e formaggio cotti in forno", scopri come si prepara.
Fagottini di zucchina ripieni di prosciutto e formaggio cotti in forno
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Ingredienti
- formaggi
- olio
- pangrattato
- pepe
- prosciutto cotto
- sale
- sottilette
- uova
- zucchine
Ricetta
tagliamo a fette (non troppo sottili)
A questo punto posizioniamo prima a croce e poi aggiungiamo le altre due fette sempre centrando la parte centrale ma ruotando con le strisce e formando cos un fiore.
Prendiamo met sottiletta e poggiamola sulla parte centrale.
Sopra sistemiamo anche un pezzo di fetta di prosciutto cotto.
Condiamo con del formaggio grattugiato e a questo punto chiudiamo le strisce di zucchina portando l'esterno di ogni zucchina verso l'interno.
Teniamo sempre poggiato un dito sopra il centro e procediamo nello stesso modo con tutte le fette di zucchina.
Fissiamo il tutto con uno stuzzicadenti
Andiamo avanti fino a terminare gli ingredienti.
A questo punto sistemiamo in un piatto un uovo appena sbattuto e nell'altro del pangrattato.
Stendiamo un foglio di carda da forno all'interno di una leccarda.
Passiamo ogni fagottino prima nell'uovo e poi nel pangrattato.
Sistemiamoli sul foglio e condiamo con un pizzico di sale e filo di olio.
