POLPO ROSSO DELL’ELBA
Ricetta, ingredienti e consigli per "POLPO ROSSO DELL’ELBA", scopri come si prepara.
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POLPO ROSSO DELL’ELBA
https://lacadrega.altervista.org/Ingredienti
- aglio
- cipolla bianca
- concentrato di pomodoro
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- patate
- polipi
- vino bianco
Ricetta
...Preparazione: Lavate e asciugate il polpo e tagliatelo lasciando i tentacoli interi, pelate e tagliate le patate a pezzettoni di circa 3cm. In un tegame capiente mettete a scaldare 1 cucchiaio di olio, la cipolla bianca affettata, gli spicchi d'aglio interi sbucciati, e dopo circa 1 minuto aggiungete i pezzi di polpo e lasciateli rosolare fino a quando il liquido che si former, si sar completamente assorbito. Sfumate con i bicchieri di vino bianco e 8dl di acqua in cui avrete sciolto 4 cucchiai di triplo concentrato di pomodoro, mescolate e dopo 5 minuti aggiungete le patate a...
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