La ricetta Polpette ricotta e tonno senza uova, 4 ingredienti è un classico esempio di come la semplicità possa dar vita a un piatto delizioso e fresco. Originaria della cucina mediterranea, questa ricetta si ispira ai sapori tipici del mare e della terra, con la ricotta e il tonno che si fondono insieme in un’unione perfetta. Solitamente gustata come antipasto o come seconda portata leggera, è un’ottima scelta per quelle occasioni in cui si vuole concedersi un po’ di leggerezza senza rinunciare al gusto.
- Mettete il pangrattato in un contenitore capiente e lasciatelo da parte.
- In un’altra ciotola, mescolate la ricotta con il tonno, fino a quando non saranno completamente amalgamati.
- Aggiungete il formaggio grana e continuate a mescolare.
- Infine, aggiungete un filo d’olio d’oliva extra-vergine e mescolate ancora.
- Con le mani inumidite, prendete porzioni di impasto e formate delle polpette.
- Passate le polpette nel pangrattato, premendole leggermente per far aderire.
- Sistemate le polpette su un piatto e servite.
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