Pasta asparagi e salsiccia

Per realizzare la ricetta Pasta asparagi e salsiccia nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

PASTA ASPARAGI E SALSICCIA
Category Primi piatti

Ingredienti per Pasta asparagi e salsiccia

  • asparagi
  • cipolla
  • formaggio grana
  • olio
  • pepe nero
  • sale
  • salsicce
  • semola
  • vino bianco

Preparazione della ricetta

Come preparare: Pasta asparagi e salsiccia

La ricetta PASTA ASPARAGI E SALSICCIA è un piatto classico della cucina italiana, particolarmente apprezzato nella stagione primaverile. Unisce sapori freschi e delicati degli asparagi alla piccantezza della salsiccia, creando un connubio perfetto tra dolce e salato.
Questo piatto, generalmente semplice e veloce da preparare, si presta ad essere servito come primo piatto in un contesto informale oppure arricchito per una cena più elegante.

  • Lava e pulisce gli asparagi, eliminando le estremità dure.
  • Tritare finemente la cipolla.
  • In una pentola capiente, soffriggi la cipolla con un filo d’olio fino a renderla trasparente.
  • Aggiungi le salsicce sbriciolate e cuocile fino a renderle dorate.
  • Sfuma con un goccio di vino bianco e lascia evaporare.
  • Aggiungi gli asparagi tagliati a pezzi e cuoci per circa 10 minuti.
  • Porta ad ebollizione una pentola di acqua salata e cuoci la pasta.
  • Quando la pasta è al dente, scolala e aggiungila nella pentola con le salsicce e gli asparagi.
  • Mescola bene, aggiungi il formaggio grana a scaglie e pepe nero a piacere.
  • Impiatta e servi caldo.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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