La ricetta Capone con olive all’acqua pazza nel Bimby è un esempio di come la tecnologia possa rendere più facile la preparazione di piatti deliziosi e tipici della tradizione italiana. Il Capone, sformato di patate e olive, è un classico della cucina barese, spesso servito come antipasto o contorno. Il suo gusto rustico e genuino è tutto da aspettarsi in una ricetta semplice e veloce da preparare, perfetta per ogni occasione speciale o giornata di famiglia.
- Tagliare le patate in pezzi grossi e cuocerle nel Bimby a 100°C per 10-12 minuti.
- Sminuzzare l’aglio e il prezzemolo e soffriggereli in un po’ d’olio per 1-2 minuti.
- Aggiungere le olive nere e il pomodoro e cuocere in Bimby a 80°C per 10-15 minuti.
- Mescolare il pepe e il sale e aggiungerli al Bimby.
- Maggiore vino bianco e lasciare cuocere per ulteriori 2-3 minuti.
- Sformare il Capone in un piatto e servire.
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