La ricetta Caldo de mandioquinha (Brasile) è un piatto tradizionale brasiliano originario della regione nordestina del paese. Questo piatto è noto per i suoi sapori delicati e la sua consistenza cremosa. Viene solitamente gustato come antipasto o come piatto principale in occasioni informali.
- Soffriggere l’aglio e la cipolla in olio fino a quando sono teneri.
- Aggiungere il coriandolo e cuocere per altri 2-3 minuti.
- Aggiungere il brodo vegetale e portare a ebollizione.
- Ridurre il fuoco e lasciare cuocere per 15-20 minuti.
- Condire con sale e pepe a gusto.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
