Pollo in potacchio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pollo in potacchio", scopri come si prepara.
Pollo in potacchio
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 45 Minuti
Ingredienti
- aglio
- cipolla
- olio
- passata di pomodoro
- pepe
- pollo
- rosmarino
- sale
- vino bianco
Ricetta
preparazione 30 Minuti Tempo di cottura 45 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Stagionalit Tutte le stagioni Ingredienti 1 kg pollo 1 cipolla bainca 1 spicchio aglio 1 rametto rosmarino 3 cucchiai passata di pomodoro 1 bicchiere vino bianco secco q.
olio extravergine d'oliva q.
sale q.
pepe Preparazione del Pollo in potacchio Tagliare il pollo a pezzi ed eventualmente fiammeggiarlo per eliminare eventuali residui di piumaggio.
Tritare la cipolla e metterla a rosolare in una casseruola con un giro d'olio extravergine d'oliva.
Dopo un paio di minuti unire i pezzi di pollo e rosolarli da ogni lato, aggiungere anche il rosmarino.
Sfumare con il vino e fare evaporare.
Versare la passata di pomodoro e continuare la cottura a fiamma medio alta fino a cottura.
