La ricetta Risotto ai Funghi Instant Pot
Il Risotto ai Funghi è un piatto classico della tradizione italiana, originario delle regioni settentrionali del paese. Questo piatto si distingue per la sua saporita combinazione di salse, sapori e condimenti, che richiama la dieta mediterranea. Solitamente viene gustato come piatto unico, la domenica o nei momenti speciali di convivialità familiare.
Per preparare questo delizioso piatto, segui i passaggi sotto.
- Taglia il cipolla e lo scalogno; soffriggili in olio fino a cottura dell’aglio.
- Aggiungi il riso arborio coprendolo con brodo vegetale.
- In un’altra pentola, scalda il burro e aggiungi i funghi secchi per una copiosa base di brodo di funghi. Aggiungi il brodo caldo avanzato e attendi quanto serve.
- Soffriggi le salsicce in olio; aggiungili al risotto.
- Unisci il contenuto del pentolino con il funghi, olio. Benna il tutto con il riso e il parmigiano per far amalgamare i sapori. Aggiungi le noci prima di servire.
- Togli il coperchio e servisci in un piatto da portata.
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