Torta caprese
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta caprese", scopri come si prepara.
Torta caprese
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 35 Minuti
Ingredienti
- arance
- burro
- cioccolato fondente
- farina di mandorle
- liquore
- rum
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
preparazione 20 Minuti Tempo di cottura 35 Minuti Porzioni 8 Metodo di cottura Forno Cucina Italiana Ingredienti 185 g farina di mandorle 125 g cioccolato fondente 125 g burro 3 uova ( medie ) 125 g zucchero 1 cucchiaio rum ( o liquore all'arancia ) zucchero a velo Strumenti Tortiera da 18-20 cm Sbattitore o planetaria 2 Ciotole Pentolino Preparazione Spezzettate il cioccolato , mettetelo in una ciotola e fatelo sciogliere a bagno maria .
Quando si sar fuso, toglietelo dal calore, aggiungete il burro tagliato a pezzetti e mescolate per farlo sciogliere e amalgamare.
Rompete le uova separando i tuorli dagli albumi .
Con l'aiuto di uno sbattitore o della planetaria, montate per qualche minuto i tuorli con lo zucchero , fino a renderli gonfi e chiari.
Unite il cioccolato e il burro,.
