Pesto di Piselli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pesto di Piselli", scopri come si prepara.
Pesto di Piselli
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- basilico
- formaggio caprino
- formaggio pecorino
- olio
- pancetta affumicata
- parmigiano
- pasta tipo farfalle
- pesto
- pinoli
- piselli
- prosciutto cotto
- ricotta
- sale
- speck
Ricetta
preparazione molto pi semplice: baster infatti semplicemente sbollentare per 5 minuti i piselli e poi metterli insieme a pinoli, foglie di basilico, parmigiano, sale ed olio extra vergine di oliva nel bicchiere del frullatore, proprio come si fa per il pesto di basilico.
Un condimento delicato ed irresistibile perfetto in questa stagione nella quale i piselli sono nel loro pieno, ma puoi preparare il pesto di piselli anche utilizzando quelli surgelati.
Una volta pronto il pesto di piselli potrai condire il formato di pasta che preferisci o decidere di utilizzarlo per creare gustose bruschette da servire con l'aperitivo.
E poi non dimentichiamoci che i piselli sono una ricca fonte di tante vitamine come il calcio, il potassio, il fosforo e la vitamina A.
La pasta con il pesto di piselli sarebbe gi buona cos ma arricchita con pancetta croccante a cubetti e qualche tocco di formaggio caprino veramente irresistibile.
Provatela e fatemi sapere se vi .
