Torta soffice all’acqua con cacao pere e mandorle – senza lattosio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta soffice all’acqua con cacao pere e mandorle – senza lattosio", scopri come si prepara.
Torta soffice all’acqua con cacao pere e mandorle – senza lattosio
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Ingredienti
- cacao amaro
- farina 00
- lievito
- lievito per dolci
- mandorle
- pere
- sale
- uova
- zucchero semolato
Ricetta
tagliamo a quadretti e la mettiamo a riposare in frigo o freezer fino al momento dell'utilizzo.
1)In una ciotola lavoriamo con le fruste elettriche le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Iniziamo ad inserire poco per volta e sempre mescolando met dell'acqua.
Setacciamo ed inseriamo la farina in pi riprese ed il cacao anch'esso setacciato.
Lo lavoriamo fino ad incorporarlo perfettamente.
Versiamo l'ultima parte di acqua il pizzico di sale e il lievito setacciato.
2)Preleviamo le mandorle dall'acqua e le tamponiamo con della carta assorbente
3)Ungiamo e ricopriamo una teglia con carta da forno da circa 22 cm
Versiamo all'interno il composto ottenuto
Distribuiamo sopra la pera a tocchetti e le mandorle ben asciugate
4)Inforniamo a 180 gradi modalit statica per circa 40 minuti.
Una volta fredda la sformiamo e spolveriamo con zucchero a.
