Bocconcini di pollo alla cacciatora
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bocconcini di pollo alla cacciatora", scopri come si prepara.
Bocconcini di pollo alla cacciatora
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Tempo di preparazione: 5 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- olio
- olive
- peperoni rossi
- pollo
- pomodorini
- sale
Ricetta
Procedimento Il segreto per un buon pollo alla cacciatora sta tutto nella cottura, il pollo si deve insaporire assorbendo il sapore degli ingredienti ma senza perdere i succhi restando morbido e succoso.
Iniziamo la preparazione tagliando il pollo a bocconcini omogenei dello spessore di 3-4 cm.
Potete utilizzare le sovracose, le cosce o il petto, io vi consiglio quest'ultimo perch il risultato finale sar pi morbido e succoso.
Dopo aver tagliato i bocconcini inizia a tagliare le verdure, il peperone a listarelle e i pomodorini a met.
Una volta tagliati mettete i pomodorini in una padella con un filo di olio e fate cuocere a fiamma media con un paio di cucchiai d'acqua.
Quando i pomodorini iniziano a creare un sughetto il momento di aggiungere anche i peperoni.
Il trucco per avere dei bocconcini alla cacciatora morbidi quello di saltarli nel sughetto caldo, in questo modo la carne di pollo sar sigillata alla.
