La ricetta INSALATA ESTROSA è un piatto fresco e leggero originario delle giornate estive. Il suo sapore caratteristico deriva dalla combinazione dell’acidità delle arance con la dolcezza dei kiwi e dei mirtilli, il tutto su un letto di rucola fresca. Si tratta di un piatto ideale per le serate estive in compagnia di amici e parenti.
- Lava le arance e i kiwi, quindi mettili da parte.
- Togli la buccia all’avocado e taglialo a cubetti.
- In una grande insalatiera, combina la rucola con i semi di zucca, i cubetti d’avocado e le arance tagliate.
- Aggiungi i kiwi e i mirtilli alla insalatiera.
- Miscela l’olio con il sale e il pepe nero, quindi versa la salsa sulla insalatiera.
- Mescola bene tutti gli ingredienti e porta in tavola.
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