Torta soffice semi integrale con ricotta e fragole senza lattosio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta soffice semi integrale con ricotta e fragole senza lattosio", scopri come si prepara.
Torta soffice semi integrale con ricotta e fragole senza lattosio
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Ingredienti
- farina 00
- farina integrale
- fragole
- lievito per dolci
- ricotta
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
- zucchero di canna
- zucchero semolato
Ricetta
tagliamo prima a met e poi ancora in pezzi pi piccoli.
Le mettiamo in una ciotola e le sistemiamo in frigorifero o meglio ancora in freezer fino al momento dell'utilizzo.
2)In una ciotola lavoriamo con una frusta elettrica le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Versiamo poco per volta l'acqua e poi le farine precedentemente setacciate.
Aggiungiamo la ricotta e la incorporiamo in modo uniforme al composto.
Infine incorporiamo il lievito setacciato.
Con una spatola raccogliamo il composto sulle pareti della ciotola.
3)Prendiamo le fragole e le aggiungiamo al composto lasciando per qualcuna da parte da poggiare sopra.
Incorporiamo bene la frutta all'impasto mescolando delicatamente.
4)Ungiamo e ricopriamo con carta da forno una teglia da torta da 22 cm con cerniera.
Versiamo all'interno il composto ottenuto e distribuiamo sopra le fragole tenute da parte.
Ultimiamo distribuendo sopra un pochino di zucchero di canna.
