Come congelare correttamente le verdure: guida pratica
Ricetta, ingredienti e consigli per "Come congelare correttamente le verdure: guida pratica", scopri come si prepara.
Come congelare correttamente le verdure: guida pratica
https://www.ilricettariodicris.it
Ingredienti
- alloro
- asparagi
- basilico
- bietole
- broccoli
- carote
- cavolfiore
- erbe aromatiche
- fagiolini
- ghiaccio
- olio
- pancetta
- peperoni
- piselli
- prezzemolo
- rosmarino
- salvia
- spinaci
- timo
- verdure
- verze
- zucca
- zucchine
Ricetta
lavati prima della congelazione.
E' utile sbollentarli qualche minuto.
Lemelanzanevanno tagliate e sbollentate per 5 minuti, poi messe in una ciotola con acqua e ghiaccio per fermare la cottura.
Prima di congelarle, asciugatele.
Le erbe aromatiche come basilico e prezzemolo vanno congelate fresche, magari tritate o a foglie.
E' consigliabile utilizzare contenitori, piuttosto che sacchetti.
Possono anche essere messi in formine del ghiaccio insieme all'olio.
Il rosmarino, la salvia, l'alloro e il timo invece meglio congelarli essiccati.
Come scongelare le verdure Le verdure congelate , in genere si mettono direttamente in padella o acqua bollente.
Se si devono cuocere in forno, si possono fare scongelare in frigorifero qualche ora prima.
Seguimi anche su Facebook, Telegram, Instagram o Pinterest TAGS guide .
