Risotto gamberi, zucca e gorgonzola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto gamberi, zucca e gorgonzola", scopri come si prepara.
Risotto gamberi, zucca e gorgonzola
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 25 Minuti
Ingredienti
- aglio
- carote
- cipolla bianca
- formaggio gorgonzola
- gamberi
- olio
- pepe
- pomodori
- riso
- riso carnaroli
- sale
- sedano
- vino bianco
- zucca
Ricetta
preparazione 20 Minuti Tempo di cottura 25 Minuti Porzioni 4 Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Stagionalit Tutte le stagioni Risotto gamberi, zucca e gorgonzola un mix di sapori unici e super strong.
Ingredienti 400 g riso Carnaroli 800 g gamberi 300 g zucca ( io surgelata ) 120 g gorgonzola 10 pomodori piccadilly 1 spicchio aglio 1 / 2 cipolla bianca 1 / 2 bicchiere vino bianco secco 1 costa sedano 1 carota olio extravergine d'oliva sale pepe Strumenti Passaggi Puliamo i gamberi e prepariamo il fumetto Prendete la met di gamberi dal totale ( 400 gr) e togliete le teste e i carapaci, sfilate poi con uno stecchino di legno il budello sulla schiena.
Lasciate i gamberi sgusciati da una parte.
Mettete le teste e i carapaci in una pentola con 1l.
