_Barrette di avena, vegane e senza glutine, ricetta_
La _Barrette di avena, vegane e senza glutine_ è un piatto dolce crudo originario di alcune cucine vegetariane in cui il glutine è escluso dal regime alimentare. Questo piatto vegano si caratterizza per un’intensa sensazione di croccantezza appena dopo essere stato cotto.
Le varietà di questo _piatto_ sono spesso consumate come snack o spuntino salutare alfine durante le pause tra pasti.
- Prepara una ciotola grande. Aggiungi 100 g di avena intera, 50 g di farina di cocco e 50 g di farina di riso.
- In metà della ciotola aggiungi 40 g di gocce di cioccolato e tritale con le dita fino ad ottenere un composto più omogeneo.
- In una ciotola a parte, mescola 200 ml di sciroppo, 1 cucchiaio di lievito e 1 cucchiaino di vanillina. Aggiungi 150 ml di olio di semi di girasole.
- Unendo i due impasti e mescolando bene con le mani fino a che ogni ingrediente è stato bene amalgamato.
- Forma delle palline con il composto e lascia raffreddare.
- Una volta raffreddate, è possibile schiacciarle con un impasto per ottenere delle barrette.
- Riforma ogni barrettina e ricorda di lasciarla raffreddare.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
