Taralli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Taralli", scopri come si prepara.
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Taralli
https://lachicchina.blogspot.com/Ingredienti
- farina
- olio
- sale
- vino bianco
Ricetta
...Preparazione: mettere in una grande ciotola la farina con il sale e l'olio; aggiungere, poco alla volta il vino bianco: dovete ottenere un composto compatto, ma morbido ed elastico.Impastare almeno 10 minuti e sbattere 2 o 3 volte sul piano di lavoro.Formare una palla e farla riposare in un contenitore coperto con la pellicola per una mezz'oretta.Nel frattempo portare a bollore una pentola piuttosto alta con almeno 2 litri di acqua salata.Dividere quindi l'impasto in una decina di pezzi e formare dei salamini grandi tanto quanto un mignolo; dividere i salamini in segmenti lunghi circa 10...
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