Salmone marinato a secco perfetto per antipasti e sushi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Salmone marinato a secco perfetto per antipasti e sushi", scopri come si prepara.
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Salmone marinato a secco perfetto per antipasti e sushi
https://blog.giallozafferano.it/mille1ricette/Ingredienti
- arance
- filetti di salmone
- limoni
- pepe
- sale grosso
- salmone
- zucchero
Ricetta
...preparare il sushi e non usare il pesce totalmente crudo come la vera ricetta prevede, questa marinatura a secco da un tocco in pi perch la scorza degli agrumi rilascia sul pesce un profumo e un sapore che intensificano ancora di pi il sapore che il pesce possiede. Inoltre possibile invertire il processo, marinare il salmone fresco, per poi dividere il salmone in sacchetti e quindi abbattere per 96 ore il salmone. In questo modo abbiamo la possibilit di avere un salmone marinato porzionato e sicuro su ogni punto. E' importante sottolineare che anche con il classico processo,...
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Salmone marinato a secco perfetto per antipasti e sushi