Crema di piselli con germogli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema di piselli con germogli", scopri come si prepara.
Crema di piselli con germogli
https://blog.giallozafferano.it/pelledipollo/
Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 25 Minuti
Ingredienti
- brodo vegetale
- cipolla
- crostini
- germogli
- olio
- pane
- patate
- pepe
- piselli
- ravanelli
- sale
Ricetta
preparazione 15 Minuti Tempo di cottura 25 Minuti Porzioni 2 Metodo di cottura Fornello Stagionalit Primavera Ingredienti 280 g piselli ( freschi sgranati, o surgelati ) 2 patate germogli di ravanello ( o altri ) brodo vegetale Mezza cipolla crostini di pane ( a piacere ) olio extravergine d'oliva sale pepe Strumenti Tegame Frullatore a immersione Pelapatate Preparazione Mondate la cipolla e tritatela.
Mettetela in un tegame con un giro di olio extravergine e fatela soffriggere per pochi istanti.
Pelate le patate e tagliatele a cubetti, aggiungetele nel tegame insieme ai piselli .
Mescolate, regolate di sale e coprite con il brodo vegetale caldo.
Lasciate cuocere per 15-20 minuti, o comunque finch le patate saranno tenere.
Nel frattempo, potete preparare i crostini , tagliando.
