Plumcake carote e cacao
Ricetta, ingredienti e consigli per "Plumcake carote e cacao", scopri come si prepara.
Plumcake carote e cacao
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Ingredienti
- cacao
- carote
- farina
- farina di mandorle
- lievito per dolci
- olio
- riso
- uova
- zucchero
Ricetta
tagliamole a tocchetti e tritiamole finemente insieme ad un cucchiaio di zucchero.
In una terrina montiamo le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto bianco e spumoso.
Aggiungiamo quindi l'olio e mano a mano tutti gli ingredienti solidi' quindi la farina setacciata, la farina di mandorle, il cacao amaro ed infine il lievito continuando a lavorare l'impasto con un cucchiaio di legno.
Aggiungiamo infine le carote e continuiamo a mescolare bene il tutto.
Prendiamo ora uno stampo da plumcake da 28 cm, foderiamolo con un foglio di carta da forno bagnata e strizzata e versiamo dento l'impasto livellandolo bene.
In genere io uso il metodo della percussione.
Una volta versato il tutto alzo leggermente lo stampo e lo rilascio cadere sul tavolo per due o tre volte.
Inforniamo a 180 gradi modalit statica per 35/40 minuti facendo fede alla prova stecchino .
Lasciamolo in forno spento ancora 5 minuti e poi lasciamolo raffreddare prima di.
