La ricetta INSALATA RUSSA completamente vegetale è un piatto tipico della cucina russa, noto per i sapori intensi e la consistenza cremosa. Originario del XIX secolo, questo piatto è stato adattato e arricchito da diverse culture, diventando un classico della cucina internazionale. La sua versione completamente vegetale è una vera rivoluzione, che mantiene la stessa cremosità e intensità dei sapori, senza rinunciare alla bontà della carne.
- Lava e sbuccia le carote, tagliandole in cubetti piccoli.
- Lessina le patate, sbucciale e tagliale in cubetti piccoli.
- Fai lessare i ceci, poi scolali e lasciali raffreddare.
- Mischia i ceci con le patate, le carote, i piselli, la maionese e il sale.
- Somiglia e condisci con un filo d’olio.
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