Pasticcio al forno con patate cime di rapa e scamorza affumicata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasticcio al forno con patate cime di rapa e scamorza affumicata", scopri come si prepara.
Pasticcio al forno con patate cime di rapa e scamorza affumicata
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Ingredienti
- formaggio scamorza affumicata
- noce moscata
- olio
- pangrattato
- patate
- pepe
- rape
- sale
- scamorza
Ricetta
Tagliamo la scamorza prima a fette e poi a tocchetti.
Ungiamo due teglie in terracotta e distribuiamo all'interno del pangrattato facendolo aderire bene anche sui bordi
Mettiamo all'interno di ognuna un paio di cucchiai di composto di patate e sempre con il cucchiaio stendetelo bene su tutta la base.
Aggiungiamo le rape lesse ben scolate dalla loro acqua
Distribuiamo anche la scamorza a tocchetti e poi condiamo con formaggio grattugiato e sale.
Con il composto di patate rimasto da parte copriamo e livelliamo bene.
Ultimiamo con altri ciuffi di rape, sale, pangrattato, formaggio, pepe e olio extra vergine di oliva
Inforniamo a 180 gradi modalit statica per 30 minuti e 10 minuti con grill fino a formare una crosticina.
