Pasticcio al forno con patate cime di rapa e scamorza affumicata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasticcio al forno con patate cime di rapa e scamorza affumicata", scopri come si prepara.
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Pasticcio al forno con patate cime di rapa e scamorza affumicata
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Ingredienti
- formaggio scamorza affumicata
- noce moscata
- olio
- pangrattato
- patate
- pepe
- rape
- sale
- scamorza
Ricetta
...Tagliamo la scamorza prima a fette e poi a tocchetti. Ungiamo due teglie in terracotta e distribuiamo all'interno del pangrattato facendolo aderire bene anche sui bordi Mettiamo all'interno di ognuna un paio di cucchiai di composto di patate e sempre con il cucchiaio stendetelo bene su tutta la base. Aggiungiamo le rape lesse ben scolate dalla loro acqua Distribuiamo anche la scamorza a tocchetti e poi condiamo con formaggio grattugiato e sale. Con il composto di patate rimasto da parte copriamo e livelliamo bene. Ultimiamo con altri ciuffi di rape, sale, pangrattato, formaggio, pepe e...
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