Broccoli con patate e fagioli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Broccoli con patate e fagioli", scopri come si prepara.
Broccoli con patate e fagioli
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Ingredienti
- aglio
- broccoli
- fagioli
- fagioli borlotti
- olio
- patate
- sale
- verdure
Ricetta
preparare i Broccoli con patate e fagioli , iniziate con il pulire la verdura, lavatela in abbondante acqua.
Portate a bollore una pentola capiente con acqua leggermente salata e cuocete.
A met cottura, con l'aiuto di una schiumarola , scolate i broccoli e teneteli da parte.
Pelate e lavate bene le patate, tagliatele a tocchetti non troppo piccoli.
In una pentola dai bordi alti, fate rosolare leggermente uno spicchio d'aglio in dell'olio evo, quindi unite le patate, salate e mescolate.
Fate andare a fiamma allegra per un minutino, quindi unite l'acqua di cottura dei broccoli, o semplicemente dell'acqua, fino a coprire completamente le patate.
A questo punto fate procedere la cottura a fiamma dolce.
Quando le patate saranno quasi cotte, unite i broccoli che avete lessato.
Mescolate bene e continuate a farle cuocere.
A cottura quasi ultimata, scolate dall'acqua di conservazione i fagioli, sciacquateli sotto l'acqua corrente.
