Panino vegetariano con hummus, un finger food salutare
Ricetta, ingredienti e consigli per "Panino vegetariano con hummus, un finger food salutare", scopri come si prepara.
Panino vegetariano con hummus, un finger food salutare
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Ingredienti
- aceto balsamico
- aneto
- asparagi
- barbabietola
- carote
- cavolfiore
- cetrioli
- mele
- menta
- olio
- peperoni
- piselli
- ravanelli
- semi di girasole
Ricetta
preparare il panino vegetariano con hummus e fiocchi di latte iniziate riscaldando i panini al forno a temperatura bassa.
Intanto occupatevi della farcitura.
Lavate tutte le verdure e la frutta, poi pulitele e sbucciate per bene.
Mi raccomando, rimuovete anche i semi dai peperoncini e dalla mela.
Posizionate la frutta e la verdura - a esclusione dell'avocado - su un canovaccio pulito e aggiungete anche i semi di girasole e qualche foglia di aneto o menta.
Sollevate i quattro angoli del canovaccio e create una sorta di fagotto.
Passate un mattarello in lungo e in largo in modo da ridurre in briciole tutti gli ingredienti.
Questo accorgimento necessario per creare una migliore amalgama con i condimenti e soprattutto per permettere a frutta e verdura di sprigionare i propri aromi.
Versate gli ingredienti in una ciotola, aggiungete l'aceto, un cucchiaio di olio e il sale.
Mescolate con cura il tutto, poi tagliate i panini per lungo e spalmate l'hummus su.
