Fagottini ripieni di verza stufata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fagottini ripieni di verza stufata", scopri come si prepara.
Fagottini ripieni di verza stufata
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Ingredienti
- carote
- cavolo verza
- cipolla
- cipolla bianca
- concentrato di pomodoro
- farina
- latte
- lievito
- olio
- olio d'oliva
- olio di semi di girasole
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
preparate il ripieno per i fagottini.
Sbucciate la cipolla e tagliatela molto sottile.
Grattugiate le carote.
Tagliare sottilmente la verza.
Scaldate una padella con 2 cucchiai di olio d'oliva e soffriggete la cipolla e le carote 4-6 minuti a fiamma bassa.
Aggiungete la verza e fate cuocere il tutto a fuoco lento per 10 minuti.
Aggiungete il sale e il concentrato di pomodoro e continuate a cuocere per altri 10 minuti.
Cucinate il tutto per altri 10-20 minuti.
Raffreddate completamente il ripieno! Nel frattempo, l'impasto per i fagottini pronto.
Avvolgete con cura le mani attorno ad esso e separate per 20 palline circa delle stesse dimensioni.
Formate le palline con il palmo della mano con i movimenti circolari e lasciatele riposare per 20 minuti.
Stendete con il mattarello le vostre palline e adagiate la verza ripiena.
Pizzicate con le dita due estremit per creare una specie di cono.
Unite.
