Quantcast

Pizzette sarde al taglio

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizzette sarde al taglio", scopri come si prepara.

Ricette > Pizze&Rustici

Pizzette sarde al taglio

www.chefaifornelli.com

Ingredienti

  • farina 00
  • lievito
  • mozzarella
  • olio
  • passata di pomodoro
  • sale
  • semola

Ricetta

tagliate a quadrato, diversamente dalle classiche pizze rotonde.

Questa particolarit dovuta alla tradizione delle panetterie sarde, che risale a molti secoli fa.

In passato, le pizzette venivano cotte nel forno a legna insieme al pane, e venivano tagliate in quadrati per facilitare il trasporto e la vendita.

In questo modo, le pizzette potevano essere impilate una sopra l'altra, senza danneggiarsi, e vendute al pubblico in modo pi pratico.

Questa tradizione stata mantenuta nel corso dei secoli e, ancora oggi, le pizzette sarde al taglio conservano la loro forma originale a quadrato.

Inoltre, il fatto che le pizzette siano tagliate in piccoli quadrati le rende perfette per essere gustate come antipasto o come spuntino veloce.

Le pizzette sarde al taglio sono diventate un simbolo della cultura e della cucina della Sardegna, e sono amate non solo dagli abitanti dell'isola, ma anche da turisti provenienti da tutto il mondo.

La loro forma a quadrato.

vai alla ricetta completa link

Vota

Nessun voto
Food blog
Vuoi entrare a far parte dei nostri
Food blog amici?
Visita la nostra pagina food blog amici
Pizzette sarde al taglio