Pizzette sarde al taglio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizzette sarde al taglio", scopri come si prepara.
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Pizzette sarde al taglio
www.chefaifornelli.comIngredienti
- farina 00
- lievito
- mozzarella
- olio
- passata di pomodoro
- sale
- semola
Ricetta
...tagliate a quadrato, diversamente dalle classiche pizze rotonde. Questa particolarit dovuta alla tradizione delle panetterie sarde, che risale a molti secoli fa. In passato, le pizzette venivano cotte nel forno a legna insieme al pane, e venivano tagliate in quadrati per facilitare il trasporto e la vendita. In questo modo, le pizzette potevano essere impilate una sopra l'altra, senza danneggiarsi, e vendute al pubblico in modo pi pratico. Questa tradizione stata mantenuta nel corso dei secoli e, ancora oggi, le pizzette sarde al taglio conservano la loro forma originale a...
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