Pasta senza glutine con Pasta Maker
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta senza glutine con Pasta Maker", scopri come si prepara.
Pasta senza glutine con Pasta Maker
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 4 Minuti
Ingredienti
- ceci
- farina
- farro
- grano saraceno
- grissini
- pappardelle
- pasta fresca
- pasta tipo lasagna
- pasta tipo reginette
- pastina
- quinoa
- riso
- uova
Ricetta
preparazione della pasta senza glutine con pasta maker molto simile alla pasta tradizionale.
La farina viene mescolata con acqua e, a seconda della ricetta, con uova o altri ingredienti per conferire alla pasta sapore e consistenza.
La pasta viene poi estrusa nel pasta maker, creando vari tipi di formati di pasta.
Uno dei vantaggi di utilizzare un pasta maker per la pasta senza glutine la facilit di lavorazione.
La presenza di glutine rende infatti la pasta tradizionale pi elastica e resistente, mentre senza questo elemento il risultato finale pu essere pi delicato e difficile da lavorare a mano.
Con il pasta maker, invece, la pasta senza glutine pu essere lavorata in maniera uniforme e senza troppa fatica.
Inoltre, con la pasta maker possibile scegliere la forma della pasta senza glutine, dai tagliolini alla lasagna, passando per i fusilli e i ravioli.
Grazie all'ampia gamma di trafile, infatti, possibile creare tante variet di pasta.
