Denver steak con pomodori verdi fritti (Stati Uniti)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Denver steak con pomodori verdi fritti (Stati Uniti)", scopri come si prepara.
Denver steak con pomodori verdi fritti (Stati Uniti)
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Tempo di preparazione: 5 Minuti
Tempo di cottura: 3 Minuti
Ingredienti
- arance
- curcuma
- farina
- farina di mais
- limoni
- olio
- peperoncino
- pomodori verdi
- rosmarino
- sale grosso
- sale marino
- salvia
- spezie
- uova
Ricetta
preparazione 5 Minuti Tempo di riposo 3 Minuti Tempo di cottura 3 Minuti Porzioni 2 persone Metodo di cottura Brace Cucina Americana Stagionalit Tutte le stagioni Ingredienti Per Denver Steak: 2 denver steak q.
sale grosso Per i pomodori verdi fritti: 3 pomodori verdi ( medi ) 4 uova 50 g farina di mais 50 g farina q.
mix di spezia cajun q.
olio vegetale q.
sale grosso Strumenti Passaggi Per la Denver Steak: Estrarre la carne dall'eventuale sottovuoto e asciugarla bene con carta assorbente.
Scaldare la griglia fino a quando non sfrigola quando si aggiunge una goccia d'olio.
Si consiglia una cottura al sangue intorno ai 50-52 .
Cottura indiretta.
Girare una sola volta dopo che si formata una crosta dorata, ridurre il fuoco a medio quando si formata la crosta.
Cuocere.
