La ricetta Balaleet, il primo piatto dolce della tradizione araba, vanta origini antiche e sapori unici.
Questo piatto speciale è preparato con una crema aromatica di uova e zafferano, che avvolge la pasta sottile simile ai vermicelli. Il tocco finale? Un mix di cardamomo, acqua di rose e olio semiper un aroma floreale e avvolgente. Solitamente è servito durante festeggiamenti e occasioni speciali.
- Porta a bollore l’acqua salata e cuoci la pasta tipo vermicelli secondo le indicazioni sulla confezione.
- Scramble le uova con un pizzico di sale e zafferano.
- Rosola leggermente l’olio di semi e aggiungi il cardamomo in polvere.
- Versa la pasta cotta in una teglia e distribuisci uniformemente la crema di uova.
- Condisci con l’olio di semi aromatizzato al cardamomo e un filo di acqua di rose.
- Cuoci in forno per circa 10 minuti, fino a quando la superficie diventa dorata.
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