La ricetta Pokè bowl con salmone e melone nasce dalle Hawaii, dove si è diffusa la tradizione di servire questo piatto come pasto leggero e sano. Il Pokè bowl è un mix di ingredienti freschi e croccanti, con sapori marini e tropicali che si sposano in un equilibrio perfetto. Si gusta solitamente durante le giornate termiche o come pranzo veloce.
- Lava e taglia gli avocado a cubetti.
- Sbuccia e taglia il melone a cubetti.
- Lava e taglia i pomodorini a metà.
- Sciacqua e congela il riso basmati.
- Fai bollire acqua leggermente condita e cuoci il riso per il tempo indicato sulla confezione.
- Scottate i fagioli e i fagioli rossi.
- Spalmano nell’insalatiera il riso.
- Aggiungi i frutti marittimi.
- Condisci con olio, succo di lime, semi di sesamo e sale.
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