Coratella in umido con patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Coratella in umido con patate", scopri come si prepara.
Coratella in umido con patate
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 2 Ore
Ingredienti
- agnello
- concentrato di pomodoro
- coratella
- olio
- patate
- pepe
- peperoncino
- pomodori pelati
- sale
- timo
Ricetta
preparazione 30 Minuti Tempo di cottura 2 Ore Porzioni 4 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Stagionalit Primavera Ingredienti 1 coratella di agnello 500 g patate 350 g pomodori pelati 1 cucchiaio concentrato di pomodoro 1 peperoncino 2 rametti timo q.
olio extravergine d'oliva q.
sale q.
pepe Preparazione della Coratella in umido con patate Dividere i vari organi della coratella, lavarli accuratamente e poi tagliarli a piccoli cubetti tenendoli separati, Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti della stessa dimensione delle carni.
Tagliare la cipolla a fettine e metterla a rosolare in casseruola con un giro di olio extravergine d'oliva.
Una volta appassita versare nell'ordine: il fegato e farlo rosolare per un paio di minuti, poi il.
