Come sostituire la farina 00 con legumi, piante o frutta secca senza glutine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Come sostituire la farina 00 con legumi, piante o frutta secca senza glutine", scopri come si prepara.
Come sostituire la farina 00 con legumi, piante o frutta secca senza glutine
https://www.ilricettariodicris.it
Ingredienti
- farina
- farina 00
- farina di ceci
- frutta secca
- grano
- legumi
- lupini
Ricetta
preparazione di ricette salate, come farinate o focacce.
farina di quinoa, pianta ad alto contenuto di proteine, grassi, sali minerali e vitamine e che non contiene glutine; si presta alla preparazione di dolci e salati come biscotti, torte e muffin, ma in combinazione con altre farine.
farina di amaranto, pianta priva di glutine e molto digeribile.
Si presta a ricette come pizze, pane e crostate.
farina di fagioli : anch'essa senza glutine, ricca di potassio, magnesio e calcio;molto utile per la preparazione di dolci 'alternativi', grazie alle sue caratteristiche.
farina di canapa, il suo sapore richiama il gusto della nocciola, per cui adatta alla preparazione dei dolci.
Molto proteica e ricca di sali minerali e acidi grassi essenziali.
Farina di frutta secca VS farina di grano tenero La frutta secca sostituisce bene la farina 00 (miscelata
abilmente): farina di lupini, una delle pi versatili e senza glutine ,.
