Crepes morbide con farina di ceci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crepes morbide con farina di ceci", scopri come si prepara.
Crepes morbide con farina di ceci
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- farina di ceci
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- sale fino
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di riposo 15 Minuti Tempo di cottura 15 Minuti Porzioni 6 pezzi Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Stagionalit Tutte le stagioni Ingredienti 100 g farina di ceci 200 ml acqua ( fredda ) 1 pizzico sale fino 1 cucchiaio olio extravergine d'oliva Strumenti 1 Ciotola 1 Frusta a mano 1 Crepiera 1 Mestolo Passaggi Per realizzare le Crepes morbide con farina di ceci, in una ciotola abbastanza capiente versiamo la farina di ceci.
Aggiungiamo un pizzico di sale fino e di olio extravergine di oliva.
Cominciamo a versare l'acqua fredda a filo, aiutandoci a mescolare con una frusta a mano l'impasto.
Per evitare la formazione dei grumi dopo aver ottenuto un composto omogeneo possiamo filtrarlo attraverso un colino in un'altra ciotola.
Facciamo riposare 15 minuti.
