Fagottini di asparagi e pasta sfoglia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fagottini di asparagi e pasta sfoglia", scopri come si prepara.
Fagottini di asparagi e pasta sfoglia
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 25 Minuti
Ingredienti
- asparagi
- formaggi
- formaggio fresco
- olio
- pasta sfoglia
- pepe
- prosciutto
- prosciutto cotto
- sale
- semi di papavero
- speck
- uova
Ricetta
preparazione 15 Minuti Tempo di cottura 25 Minuti Porzioni 6-12 fagottini Metodo di cottura Forno Stagionalit Primavera Ingredienti 1 rotolo pasta sfoglia ( rettangolare ) 500 g asparagi 100 g prosciutto cotto ( o speck ) 60 g formaggio fresco spalmabile 1 uovo olio extravergine d'oliva sale pepe semi di papavero ( a piacere ) Strumenti Teglia da forno Rotella Pentola Ciotola Colino Preparazione Pulite gli asparagi eliminando la parte di gambo pi dura, poi lavateli bene.
Sbollentateli in acqua leggermente salata per 3-5 minuti , a seconda del loro spessore.
Dovranno risultare comunque abbastanza sodi e consistenti.
Scolate gli asparagi, passateli sotto un getto di acqua fredda per bloccare la cottura e lasciateli raffreddare.
Conditeli con sale e pochissimo olio .
