Pane Dolce Pasquale
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pane Dolce Pasquale", scopri come si prepara.
Pane Dolce Pasquale
https://passionecucinaitaliana.blogspot.com/Ingredienti
- burro
- farina 00
- farina manitoba
- latte
- latte intero
- lievito
- lievito di birra
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
PROCEDIMENTO Setacciate su una spianatoia le due farine a fontana, fate un incavo al centro e unite il lievito secco (oppure 12 g di lievito fresco), lo zucchero e le uova.
Impastate il tutto e incorporate, poco alla volta, il latte ed infine l'acqua.
Aggiungete il burro tagliato a pezzetti ed un pizzico di sale, continuate ad impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Formate una palla, trasferitela in una ciotola e copritela con un tovagliolo o con pellicola trasparente.
Lasciate lievitare l'impasto per 2 ore o finch non avr raddoppiato di volume.
Prendete l'impasto lievitato, se volete incorporate ora l'uvetta ammorbidita nell'acqua e strizzata oppure gocce di cioccolato e impastate nuovamente.
Staccate un pezzettodi impastoche vi servir per le decorazioni e suddividete il rimanente in pi parti, ricavate 3 o 4 cilindri delle stesse dimensioni e uniteli alle estremit, formando delle ghirlande o altre forme a piacere.
