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Biscotti al farro soffiato con avena e cioccolato

Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti al farro soffiato con avena e cioccolato", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Biscotti al farro soffiato con avena e cioccolato

https://ricettealfemminile.it/

Ingredienti

  • avena
  • bicarbonato
  • cannella
  • cioccolato
  • datteri
  • farina
  • farro
  • latte
  • lievito per dolci
  • limoni
  • malto
  • mandorle
  • miele
  • olio di semi
  • sale
  • sciroppo
  • semi di lino
  • uova
  • zucchero

Ricetta

Procedimento Per prima cosa nel Bimby ho triturato le mandorle molto grossolanamente a velocit 7 per pochi secondi e messo da parte.

Se avete i fiocchi d'avena quelli grandi, vi consiglio di triturarli insieme alle mandorle, altrimenti, se avete quelli mignon potete usarli interi.

Sempre nel Bimby (per comodit altrimenti potete impastare a mano) inserite lo zucchero insieme allo sciroppo di datteri o miele o malto e mescolate per amalgamare leggermente.

Unite l'uovo o l'acqua o il latte e mescolate nuovamente.

Aggiungete tutti gli altri ingredienti e fate andare qualche secondo a modalit antiorario a velocit 3 -4, giusto per amalgamare un poco.

Poi versate il composto sul tavolo ed impastate fino ad ottenere un impasto sodo ed omogeneo.

Se fosse necessario aggiungete poca acqua o poca farina.

Fate riposare l'impasto una mezz'oretta in frigorifero, avvolto da pellicola.

A questo punto formate delle palline e pressatele con le mani,.

vai alla ricetta completa link

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Biscotti al farro soffiato con avena e cioccolato