Hummus di Avocado
Ricetta, ingredienti e consigli per "Hummus di Avocado", scopri come si prepara.
Hummus di Avocado
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Ingredienti
- aglio
- avocado
- carne macinata
- ceci
- crema di sesamo
- lime
- limoni
- olio
- pepe
- pepe nero in grani
- sale
- succo di limone
- zucca
Ricetta
PROCEDIMENTO STEP 1 Spremi il limone e filtra il succo.
Pulisci l'Avocado: taglialo in verticale con un coltello affilato, dividilo a met, rimuovi il nocciolo, elimina la buccia.
Taglialo a cubetti (in totale ti serviranno circa 450 g di polpa).
STEP 2 Metti nel mixer i ceci precotti, scolati dal liquido di conservazione, l'avocado a cubetti, la tahina, l'aglio sbucciato ed il succo di limone.
Regola di sale e pepe.
Frulla per 1 minuto poi aggiungi l'olio.
Continua a frullare fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea senza grumi.
L'Humus di Avocado pronto per essere gustato.
Segui il mio profilo Instagram cliccando QUI NOTE Puoi tranquillamente sostituire il limone con il lime per un gusto pi intenso.
Io ho utilizzato i ceci in scatola per velocizzare la ricetta ma se avete tempo usate quelli secchi, ne guadagner in gusto.
Basta metterli a bagno circa 12 ore prima (ne serviranno 120 g da secchi).
