Polpette di peperoni bimby

Per realizzare la ricetta Polpette di peperoni bimby nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un Bimby gustoso e ben equilibrato.

Polpette di peperoni Bimby

Ingredienti per Polpette di peperoni bimby

aglioformaggio pecorinoolio d'oliva extra-verginepangrattatoparmigianopepesaleuova

Preparazione della ricetta

Come preparare: Polpette di peperoni bimby

La ricetta Polpette di peperoni Bimby è un delizioso piatto originario del Sud Italia, in particolare della Puglia e della Calabria. I suoi sapori tipici, intensi e aromatici, sono caratterizzati da una nota decisa di peperoni e da una delicata freschezza. Solitamente viene gustato come antipasto o secondo piatto, accompagnato da un buon vino e da una chiacchierata con gli amici.

  • Prendi 3 peperoni e tagliali a pezzi grossolani, poi tritali finemente con l’aglio in una ciotola.
  • Unisci il formaggio pecorino, l’olio d’oliva extra-vergine, il pangrattato, il parmigiano, il pepe e il sale. Mescola bene fino a quando non saranno ben amalgamati.
  • In una ciotola a parte, sbatti le uova e versale nel mix di peperoni, mescolando bene.
  • Con le mani, forma le Polpette di peperoni Bimby della grandezza di una noce.
  • Cuoci le polpette in una padella con un filo di olio d’oliva a fuoco medio-basso, girandole ogni tanto, fino a quando non saranno dorate.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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