La ricetta Plumcake veloce con farina di riso e gocce di cioccolato fondente
Il Plumcake veloce con farina di riso e gocce di cioccolato fondente è un piatto tipico dei paesi anglosassoni, particolarmente apprezzato per la sua croccantezza e il gusto deciso. Il suo sapore è caratterizzato dalla presenza del riso e del cioccolato, che dà un tocco di modernità al tradizionale plumcake.
Il piatto viene solitamente gustato come snack o come spuntino, ma può anche essere servito come dessert finale.
Preparazione
- Scarica la stella di latte di riso e lasciala ammorbidire in acqua tiepida.
- Mischia il burro con lo zucchero con un’imburratrice, poi aggiungi le uova una alla volta, mescolando bene tra ogni aggiunta.
- Spresso il lievito e il sale in una ciotola, poi aggiungi la farina di riso e mescola bene.
- Aggiungi le stelle di latte di riso al composto di farina e mescola bene.
- Frai il composto con le gocce di cioccolato e il bourbon whisky (ricetta contempla una variante senza alcool).
- Vai in forno a 180°C per 35-40 minuti, o fino a quando il piatto è cotto e dorato.
- Lascia raffreddare il piatto Plumcake veloce con farina di riso e gocce di cioccolato fondente in un più basso di 50°C per almeno 10 minuti prima di servire.
- Taglia il piatto in porzioni e servire.
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