- Sbattere gli albumi con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
- Aggiungere la banana schiacciata, la vaniglia e la cannella. Mescolare bene.
- Incorporare il müsli e il lievito setacciato al composto con cura.
- Versare il composto in un contenitore adatto al microonde, precedentemente unto con burro.
- Cuocere al microonde per 3-4 minuti a potenza massima, o finché il tortino non sarà dorato in superficie.
- Lasciare intiepidire prima di servire.
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