Zuppa di piselli con pancetta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa di piselli con pancetta", scopri come si prepara.
Zuppa di piselli con pancetta
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- brodo vegetale
- carote
- cipolla
- menta
- olio
- pancetta affumicata
- patate
- pepe
- piselli
- porri
- sale
- timo
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 30 Minuti Porzioni 2 Metodo di cottura Fornello Stagionalit Inverno, Primavera Ingredienti 230 g piselli surgelati ( o freschi sgranati ) 1 carota 1 patata ( piccola ) Mezza cipolla un quarto di porro 50 g pancetta affumicata brodo vegetale 1 rametto timo 2 foglie menta ( a piacere ) olio extravergine d'oliva sale pepe Strumenti Tegame Padella Frullatore a immersione Preparazione Pelate la carota, mondate la cipolla e il porro.
Tagliate le verdure grossolanamente e mettetele in un tegame con un filo di olio extravergine e un pizzico di sale ( 1 ).
Fate soffriggere per un minuto o due, poi aggiungete i piselli e la patata , precedentemente sbucciata e tagliata a cubetti.
Mescolate, versate il brodo fino a.
