La ricetta Pasta cremosa con Mortadella e Broccoli è un piatto classico della cucina italiana, caratterizzato da sapori delicati e cremosi. Il piatto si origina dalla tradizione emiliana, dove la mortadella e i broccoli sono ingredienti molto apprezzati. Solitamente viene gustato durante le occasioni speciali, come pranzi domenicali o cene con amici.
- Taglia i broccoli a pezzetti e cuocili al vapore fino a quando non sono teneri, poi mettili da parte.
- Soffriggi la pancetta e la mortadella in una padella con un po’ di burro fino a quando non sono croccanti.
- Aggiungi la carne macinata e le salsicce alla padella e cuocile fino a quando non sono cotte.
- Prepara la salsa cremosa mescolando la panna fresca, la panna liquida, il parmigiano, il sale e il pepe nero.
- Unisci i broccoli, la salsa cremosa e la mistura di carne alla padella e mescola tutto insieme.
- Servi la pasta con il condimento preparato e aggiungi un po’ di pesto, noci e pistacchi per guarnire.
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