Cornetti integrali con confettura

Ricetta, ingredienti e consigli per "Cornetti integrali con confettura", scopri come si prepara.

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Cornetti integrali con confettura

https://unasicilianaincucina.com/
Cornetti integrali con confettura
Ingredienti
  • burro
  • confettura
  • farina
  • farina integrale
  • lievito di birra
  • malto
  • miele
  • mirtilli
  • sale fino
  • tuorlo d'uovo
  • zucchero
Ricetta

...Procedimento: Nella planetaria mettete le farine, lo zucchero. Mescolate. Aggiungete il lievito spezzettato. Poi unite le uova, l'acqua, il miele e infine il sale. Iniziate ad impastare con il gancio fino a che non si forma la maglia glutinica. Intanto laminate il burro a 6 mm di spessore, io lo appoggio su un foglio di carta forno e mi aiuto con un mattarello. Mettetelo in frigorifero avvolto nella carta forno. Quando l'impasto pronto lo mettete a lievitare per 2 ore circa a 24/26 C. Poi prendete l'impasto e lo mettete in frigorifero ben coperto per tutta la notte....

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Cornetti integrali con confettura