Strudel con carciofini, stracchino e speck
Ricetta, ingredienti e consigli per "Strudel con carciofini, stracchino e speck", scopri come si prepara.
Strudel con carciofini, stracchino e speck
https://lachicchina.blogspot.com/Ingredienti
- carciofini sott'olio
- latte
- pasta sfoglia
- semi di sesamo
- speck
- stracchino
- tuorlo d'uovo
Ricetta
Preparazione: frullare a crema i carciofini e cucchiai del loro olio, con un mini pimer.
Stendere il primo rotolo di pasta sfoglia (che deve essere freddo di frigorifero).
Stendere quindi la crema di carciofini nella paste centrale del rettangolo, aggiungere lo stracchino in grossi fiocchi e, da ultime, le fettine di speck.
Incidere le basi orizzontali e ripiegarle verso l'interno, appoggiandole sopra al ripieno.
Ritagliare i lati a spina di pesce e intrecciarle aiutandovi, per chiudere perfettamente lo strudel, con delle strisce di pasta sfoglia ritagliate dal secondo rotolo di pasta.
Sbattere con una forchetta il tuorlo con i 2 cucchiai di latte e, con questo miscuglio spennellare tutto lo strudel; cospargere con i semi di sesamo infornare a 190 per 25/30 minuti, a seconda della "potenza" del vostro forno.
Lo strudel pronto, un abbraccio, la Chicchina! .
