La ricetta COSCIOTTO D’AGNELLO AL FORNO CON PATATE proviene dalla tradizione culinaria italiana, dove l’agnello viene spesso cucinato lentamente in forno con patate e aromi. Risulta un piatto rustico e gustoso, caratterizzato da sapori decisi e profumi intensi, ideale per occasioni conviviali e serate invernali.
Per prepararlo, cominciate lavando e asciugando bene le patate.
- Tagliatele a cubetti.
- Mettete le patate in una ciotola, conditele con olio, sale, pepe, rosmarino tritato e una foglia di salvia.
- Mescolate bene e distribuite le patate sul fondo di una teglia.
- Condite l’agnello con olio, sale, pepe, aglio tritato, rosmarino, timo e una grattugiata di chili
- Posizionate l’agnello sopra le patate.
- Versate un bicchiere di birra nella teglia.
- Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 2 ore, o fino a quando l’agnello sarà cotto e le patate dorate.
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