RISOTTO LIMONE E SALVIA
Ricetta, ingredienti e consigli per "RISOTTO LIMONE E SALVIA", scopri come si prepara.
RISOTTO LIMONE E SALVIA
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Ingredienti
- brodo
- burro
- cipolla
- limoni
- noci
- riso
- salvia
- vino bianco
Ricetta
Preparazione: Lavate le foglie di salvia e spezzettatele.
Prendete una padella aggiungete un filo d'olio e cipolla che avrete affettato; quando la cipolla diventa dorata aggiungete il riso e fatelo tostare.
Bagnate col vino e fatelo evaporare.
Continuate la cottura irrorando con il brodo poco alla volta.
A cinque minuti dalla fine della cottura del riso aggiungete la scorza del limone.
Mi raccomando di continuare a sfumare con il brodo fino a quando il riso non sar cotto.
A cottura ultimata mantecate col burro, il succo del limone filtrato e la salvia.
Girate bene e servite subito.
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