La torta al cioccolato ripiena di ricotta
Ricetta, ingredienti e consigli per "La torta al cioccolato ripiena di ricotta", scopri come si prepara.
La torta al cioccolato ripiena di ricotta
https://www.lericettedinonnaadele.it/
Ingredienti
- burro
- cacao
- cacao amaro
- cioccolato
- estratto di vaniglia
- farina
- farina 00
- latte
- lievito
- lievito per dolci
- ricotta
- sale
- zucchero
- zucchero semolato
Ricetta
Procedimento: Inizia preparando la base della torta.
In una ciotola, mescola la farina, lo zucchero, il cacao, il lievito e il pizzico di sale.
Aggiungi il burro morbido, quindi inizia ad impastare con le mani o con l'aiuto di un impastatore fino ad ottenere un composto omogeneo e liscio.
Aggiungi il latte e continua ad impastare fino ad ottenere un impasto morbido ma non appiccicoso.
Rivesti una tortiera da 22 cm di diametro con carta forno e versa l'impasto per la base della torta, livellandolo bene con le mani o con l'aiuto di una spatola.
Prepara la farcitura.
In una ciotola, mescola la ricotta con lo zucchero e l'estratto di vaniglia fino ad ottenere un composto omogeneo e liscio.
Versa la farcitura sulla base della torta e livellala bene con una spatola.
Inforna la torta in forno già caldo a 180°C per circa 40-45 minuti, o fino a quando la torta risulta ben cotta.
Lascia raffreddare completamente la torta a temperatura ambiente.
Metti.
