La ricetta Lonzino e sedano, antipasto
Il Lonzino e sedano, antipasto è un piatto tipico dell’Italia centrale, nato dalla tradizione contadina di abbinare prodotti locali e freschi. Questo antipasto si caratterizza per la combinazione dei sapori decisi del formaggio pecorino e della lonza di maiale, mitigati dalla freschezza del sedano e del succo di limone. Di solito, viene servito come apertura di un pranzo o di una cena in occasione di festività e ricorrenze importanti.
Per preparare questo delizioso antipasto, segui i seguenti passaggi:
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<li(Taglia la lonza di maiale in fette sottili e disponile su un piatto.
- Affetta il sedano in piccole parti e disponile sopra la lonza.
- Spolvera il formaggio pecorino sul sedano.
- Condisci con olio, sale e un goccio di succo di limone.
- Servi subito, freddo, e gusta!
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